Rolada szpinakowa z łososiem
łosoś wędzony (płaty) – 400 g
biszkopt szpinakowy:
jajka – 7 szt.
mąka pszenna – 1 łyżka
mąka ziemniaczana – 2 łyżki
szpinak mrożony - 400g
czosnek – 5 ząbków
sól – szczypta
mus chrzanowy:
chrzan – 4 łyżki
twarożek śmietankowy – 400 g
sól, pieprz – do smaku

Placki z polędwicą po burgundzku
polędwica wołowa – 60 dag
pieczarki – 30 dag
mini marchewki – 150 g
cebula – 1,5 szt.
czerwone wino wytrawne – 150 ml
przecier pomidorowy – 2 łyżki
masło – 0,5 kostki
bulion – 1 l
sól, pieprz – do smaku
sos tabasco – 3-4 krople
świeży tymianek – kilka gałązek

placki ziemniaczane:
ziemniaki – 1 kg
cebula – 1 szt.
jajko – 2 szt.
czosnek – 2 ząbki
mąka pszenna – 3 łyżki
sól, pieprz – do smaku
olej – 0,5 szklanki

Wiśnie w czekoladzie
wiśnie z nalewki (bez pestek) – 4 łyżki
wiśniówka – 50 ml
masło – 0,5 kostki
cukier puder – 2 łyżki
mleko w proszku – 3 łyżki
śmietana kremówka – 0,5 l
mleko – 1 szklanka
gorzka czekolada – 100 g
kakao – 2 łyżki
chilli – 0,5 łyżeczki

bita śmietana :
śmietana kremówka – 100 ml
cukier wanilinowy – 1 łyżeczka